来源时间为：2023-06-08
“你高考，我护航。”为切实做好中高考期间食品安全工作，有效防控食物中毒事故和食源性疾病的发生，保障广大考生饮食安全，河南省濮阳市市场监督管理局部署在该市开展为期一个月的中高考期间食品安全专项整治行动。
此次行动，该局针对性地查找薄弱环节，排查事故隐患，梳理问题清单，解决突出问题，以排查促整改，以整改促提升，进一步落实学校食品安全各方责任，全面提升学校及周边食品安全水平，保障广大考生的饮食安全，切实预防食品安全事故的发生。
本次专项整治的重点对象，是中高考考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位等。该局执法人员重点检查以上场所证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查；食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度是否落实；是否存在超范围、超负荷经营现象等；是否存在违规加工制作冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品等行为；承包经营集中用餐单位食堂的，是否遵守《食品安全法实施条例》第二十八条规定依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责，集中用餐单位是否督促承包方落实食品安全管理制度，承担管理责任。
为保证各项措施的落实，该市专门制定了《2023年中高招考试期间食品安全专项整治工作方案》。方案要求，各单位要严格执行中高考期间24小时值班制度，密切关注食品安全状况，提前做好食品安全事故应急处置准备工作。对举报投诉要迅速反应、及时处理，不得推诿。要制订和完善应急预案，建立健全食品安全事故应急处置机制，一旦发生食品安全事故，要按要求第一时间处置，并采取控制措施，积极组织相关部门进行事故调查，最大限度减少事故危害。要进一步畅通食物中毒事故报告渠道，对未按规定及时上报的，予以通报批评；对因迟报、漏报、瞒报造成严重不良后果的，依法依纪追究相关人员的责任。要主动、及时地向当地教育行政等部门沟通反馈中高考期间的食品安全监督检查情况，确保中高考工作顺利进行。
同时，该局提醒广大考生及家长，中高考期间要科学安排膳食，增强食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证门店、路边摊点用餐，不在流动摊贩购买食品，尽量少喝冷饮，在家饮食少吃豆制品、乳制品等易引起胃肠不适的食物。外出就餐时，要选择证照齐全、环境卫生整洁的餐饮单位就餐，就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净，不要食用国家明令禁止的畜禽及水产品。
