来源时间为：2023-06-05
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2023年高考即将到来，为保障汕尾广大考生考试期间食品安全，近日，汕尾市市场监督管理局对全市15个高考点进行全覆盖监督检查，全力做好高考食品安全保障工作。
为全面压实压严属地监管责任和高考考点学校食品安全主体责任，汕尾市市场监管局成立了2个督导检查组。
5月下旬以来，督导组认真询问各考点学校高考食品安全保障筹备情况和属地监管工作情况，现场对各考点学校供餐食堂的环境卫生、设施设备运转情况、食品原料储存管理、索证索票台账落实情况、食品加工流程、食品留样制度、餐饮具清洗消毒等情况进行全面检查。
其还压实食品安全责任制，实施食品安全“日管控、周排查、月调度”等，并对检查发现的问题当场提出整改措施，责令在高考前全部整改到位。
督导组要求各级市场监管部门和学校要严格落实食品安全主体责任，全力保障高考食品安全。
其中，汕尾各考点学校要严把食品进货关、质量关和安全关，加强食堂食品安全管理；各级市场监管部门要实时掌握考点、供餐地点、供餐方式变化等情况，广泛发布考试期间食品安全提示，普及食品安全常识，增强师生自我防护意识，避免发生食品安全事故，确保考生吃得安心、放心。
与此同时，按照《汕尾市2023年中高考期间学校食品安全保障工作方案》要求，汕尾各级市场监管部门还对考点周边的餐饮单位和食品销售单位进行专项检查，重点关注是否存在超范围经营行为，销售高风险食品、过期变质或“三无”食品等情况。
汕尾市还对15个考点学校食堂开展大米、食用油、肉类等大宗原料的抽样检测。例如汕尾对高考菜谱进行逐一审核，严格禁止提供四季豆、豆浆、冷加工糕点、生食海产品、冷荤凉菜、烧卤熟肉及改刀熟食等高风险食品，提前把关食材入口关，进一步消除食品安全隐患。
接下来，汕尾市还将开展高考期间餐饮、住宿、泊车等行业的价格检查巡查，严厉查处价格欺诈、哄抬价格、变相涨价、未按规定明码标价等价格违法行为。
（文章来源：南方plus）
