广州日报讯（全媒体记者张翔宇通讯员钟世坚）昨日，记者从中山市市场监管局获悉，为保障广大考生考试期间饮食安全，自5月24日以来，该局全面开展高考考前食品安全监督检查工作，中山纪念中学、中山市实验中学、中山市华侨中学等全市12家设高考考点的学校食堂食品安全状况良好。
据悉，为全面落实中山高考供餐单位食品安全管理责任，中山市市场监管局成立了2个督导检查组，对全市12家高考学校食堂进行覆盖检查。检查项目包括食堂环境卫生情况、设施设备运转情况、食品加工情况、人员健康情况、原料采购和贮存情况、餐具消毒情况、开展食品快检情况、学校压实食品安全责任制和实施食品安全“日管控、周排查、月调度”情况等。经检查，中山各高考供餐学校食堂食品安全状况总体良好，满足高考供餐要求。
此外，在考试之前，检测机构对中山全市12个普通高考供餐点开展食品抽样检测，涵盖大米、食用油、蔬菜、肉类等大宗原料等。同时，学校快检室每日对学校所使用的食品原料进行快检，全面评估食品原料和成品制作安全状况，提前稳定把好食材入口关。
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