2023年中高考在即，市市场监管局提醒广大考生及家长注意饮食安全，避免暴饮暴食，谨防食源性疾病的发生。
消费场所要精选。考生尽量选择在学校食堂就餐，如外出就餐，应选择持有《食品经营许可证》、环境卫生好的餐饮单位就餐，餐后注意索要发票或收据，尽量避免在路边食品摊点用餐。如需购买食品，请到具有相应资质的商场和超市，选择标识标签齐全清楚、包装完整、感官正常的食品。如通过网络平台订餐，请选择食品经营许可资质齐全、配有外卖封签的店铺，食品送达后，要检查外包装是否完好、食材颜色是否正常。
科学饮食很关键。家长不要盲目给考生增加各种“补品”和偏方食品，以免出现过敏或引起肠胃不适。就餐请注意荤素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。少食油腻和生冷食品，慎食熟卤菜、凉菜等高风险食品。豆浆和热菜要烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净。提倡喝开水，不喝生水和散装冷饮。
家庭用餐防风险。在家做饭时，选择食品原料要新鲜，餐具和容器要生熟分开，避免产生交叉污染。尽量不食用容易引起身体不适的高风险食品（如四季豆、发芽土豆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜、青番茄、生食海产品、冷加工糕点等），不食用隔夜饭菜。
遇到问题快处理。在饮食消费过程中如发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状，要尽快到正规医疗机构就诊，并留存就餐发票、就诊记录等证据，及时拨打投诉举报电话12315。
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