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随着丰镇市春季学期高三、初三年级开学复课，为保证疫情期间广大师生的饮食安全，根据乌兰察布市市场监督管理局、乌兰察布市教育局《关于联合开展2020年全市春季学校幼儿园餐饮食品安全专项检查工作的通知》，3月30日，丰镇市市场监管局联合教育体育局，对复课学校进行食品安全专项检查。
本次检查的内容主要包括学校食堂从业人员健康档案及管理，进货查验、晨检、食品留样等各项制度的落实情况，食品加工场所卫生状况，食品添加剂的使用管理等。还着重对各学校食堂的各项疫情防控措施的落实情况做了检查，其中包括对食堂人员的疫情防控知识培训、体温检测、操作场所和餐饮具清洗消毒、防控物资（口罩、手套、测温枪、消毒液等）储备情况，以及学生就餐方式是否实行分餐制、错峰就餐等。
同时，各复课学校负责人还签订了《食品安全承诺书》。由市场监管局对各食堂餐饮服务量化等级进行评定，并派出了专业技术性人员对学校食堂购进的各类蔬菜、食用油、肉类、豆腐以及餐饮具清洁度等进行了快速检验，合格率均达到了99%以上。
在结束各学校食堂的检查工作后，执法人员还对校园周边的超市、餐饮店等食品制售单位进行了排查，重点对从业资格证明，索证索票台账、记录，销售产品质量等进行了检查。对检查中发现的问题均已依据相关法律下达了《责令整改通知书》及法律文书，要求限期整改。
今后，丰镇市将加强学校开学复课后餐饮食品安全的日常监管工作，要求各学校切实落实主体责任，每日进行食品安全自查，严防严控，切实保障校园食品安全。
文章来源于：http://gaogzhong.ljyz.com.cn 高三网
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