5月20日是第35届中国学生营养日，烈山湖学校举行了一场“‘知食’就是力量”健康知识专题讲座，这是烈山湖学校“食育”的又一举措。讲座邀请中粮营养家健康研究院讲师陈然为师生普及营养知识，增强师生的营养健康意识，帮助他们建立科学的饮食习惯，促进身心健康发展。“知食”就是力量。
孩子们如何吃才更科学，食物结构怎样更平衡，是广大学校、家长时刻关心的问题。讲座中，陈老师从孩子们的午餐聊起，以简单易懂、图文并茂的课件，结合生动活泼的语言，围绕“膳食宝塔”自下而上分别介绍了人体所需的水、谷物、蔬果、鱼虾禽肉蛋、奶制品豆制品和油盐，并教导师生们每一餐要摄入适量、足量的各种营养。他还用猜一猜的互动方式让学生了解日常食用的蔬菜里面含有哪种维生素、微量元素与膳食纤维，使学生认识到各种颜色蔬菜的维生素及微量元素的含量与类别有所不同，多吃各色蔬菜营养更全面。
“什么样的食物含淀粉高？什么样的食物给人体造成的伤害大？”陈然老师用一个个直观的科学实验视频让学生深刻认识到高糖高油饮食的危害和合理饮食、健康生活的重要性。最后他根据中国居民膳食指南，向师生介绍每天各类食物摄入量的合理比例。现场时不时爆发出热烈的掌声，学生积极参与互动，氛围达到高潮。
讲座结束后，同学们纷纷表示回家要和家人一起制定健康饮食的计划，在以后的生活中，不挑食、不偏食、不吃不健康的零食，养成健康的饮食习惯，为自己的健康成长负责！
据悉，烈山湖学校一直十分重视食育教育，不断拓展食育内涵，把以食明理、以食启智、以食健体作为食育工作的主要内容和教育目标。下一步，学校将持续挖掘食育资源，为学生的身心健康保驾护航。
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